Gesundheits- und Persönlichkeitsbildung

Die Teilnehmenden erwerben grundlegende Kenntnisse zur Planung, Organisation und Zubereitung gemeinsamer Mahlzeiten. Vermittelt werden die Auswahl geeigneter Rezepte, Mengenberechnung, Einkaufsplanung, der sachgerechte Umgang mit Lebensmitteln sowie verschiedene Zubereitungstechniken. Darüber hinaus werden Arbeitsabläufe in der Küche, Aufgabenverteilung und hygienische Grundlagen behandelt. Die Inhalte werden unter pädagogischer Begleitung gemeinsam praktisch umgesetzt und reflektiert.